Den Bedste Mikroovn
Kombiovn: mikroovn med varmluft
- Velegnet til Opvarmning, bruning, let bagning
- Hvad den ikke er god til Store bagværk og plader
- Pladsbehov i køkkenet Afhænger af model
- Rengøring Jævnlig indvendig aftørring
En kombiovn er en mikroovn, der foruden mikrobølger også kan varme maden med varmluft, så den både kan opvarme og give overflade på maden. Den passer til husstande, der gerne vil klare opvarmning, optøning og lettere tilberedning i ét apparat og ikke har plads til en ekstra ovn eller airfryer ved siden af. Typerne adskiller sig mest på indvendig størrelse, hvilke varmefunktioner de har, og om de skal stå frit eller bygges ind.
Det, kombiovnen kan, som en almindelig mikroovn ikke kan
En almindelig mikroovn varmer med mikrobølger alene. Det er hurtigt, men maden bliver sjældent brunet eller sprød. En kombiovn tilføjer varmluft, og nogle modeller har også grill. Du kan dermed gratinere, brune og bage i mindre skala og skifte mellem funktionerne eller bruge dem sammen.
Kombinationen er også et spørgsmål om tid. En producent af ovne med mikrofunktion skriver, at ovnvarme og mikrobølger kan kombineres, så tilberedningstiden kan reduceres op til 50 %. Det er producentens egen angivelse for en bestemt funktion, og gevinsten afhænger af retten og af din model.
Kombiovnen sammenlignet med de andre ovntyper
| Ovntype | Mikrobølger | Varmluft | Kendetegn |
|---|---|---|---|
| Mikroovn | Ja | Nej | Opvarmning og optøning |
| Mikroovn med grill | Ja | Nej | Grillelement til bruning |
| Kombiovn | Ja | Ja | Kan kombinere mikrobølger og varme |
| Mikroovn med airfryer | Ja | Ja | Har en airfryer-funktion |
| Airfryer | Nej | Ja | Kun varmluft, ingen mikrobølger |
Grænsen mellem kombiovn og mikroovn med airfryer er flydende, fordi begge kombinerer mikrobølger og varmluft. Se på produktbeskrivelsen, hvilke funktioner ovnen reelt har, og ikke kun på typebetegnelsen. Hvis du overvejer en separat airfryer i stedet, er forskellen gennemgået i sammenligningen af mikroovn og airfryer.
Det skal du se efter, før du vælger
- Indvendig størrelse. Mikrobølgeovne med nogenlunde samme ydre størrelse kan have forskellig anvendelig volumen. Kilden handler om mikrobølgeovne, men det er rimeligt at måle indvendigt på en kombiovn også. Tag mål af den tallerken eller det fad, du faktisk bruger.
- Hvilke varmefunktioner der er med. Varmluft, grill eller begge dele, og om de kan bruges sammen med mikrobølgerne.
- Tilbehør. Se, hvad der følger med, og hvilket tilbehør der må bruges til hvilken funktion.
- Fritstående eller indbygget. Det afgør ventilation, mål og el. Det er gennemgået i guiden til indbygning.
Hvis du vil vide, hvor meget en kombiovn kan erstatte i hverdagen, så se hvad man kan bage i en kombiovn. Skal du vælge mellem flere modeller, hjælper guiden til valg af kombiovn.
Hvad der afhænger af dit køkken, og hvornår du spørger en fagmand
Siden fortæller, hvad typen kan, men ikke hvilken model der passer til dig. Det afhænger af, hvor meget plads du har, hvor stor mad du laver, og om du vil bruge den som supplement til en almindelig ovn eller i stedet for den. Store bagværk og fyldte plader er typisk det, en kombiovn har sværest ved, fordi rummet er mindre end i en almindelig ovn.
Pladsbehovet varierer fra model til model. Læs brugsanvisningen om afstand til væg og ventilation, før du vælger placering. Er ovnen beregnet til indbygning, bør du lade en elektriker eller køkkenmontør vurdere installationen, i stedet for at gætte dig til den. Siden dækker heller ikke reparation af en defekt ovn.
Varmluft og høje temperaturer kan bage stænk fast på indersiden. Tør derfor ovnen af jævnligt, når den er kølet af, og følg producentens anvisning for rengøring.
Almindelige spørgsmål om kombiovn
Kan en kombiovn erstatte en almindelig ovn?
Til mindre portioner og lettere tilberedning kan den ofte gøre det. Til store plader og større bagværk er den sjældent nok. Det afhænger af ovnrummets indvendige størrelse.
Er en kombiovn det samme som en mikroovn med airfryer?
Nej, men de overlapper. Begge kan kombinere mikrobølger og varmluft. Navnet airfryer fortæller mest om, hvordan producenten markedsfører funktionen. Tjek produktbeskrivelsen for, hvad ovnen faktisk kan.
Kan jeg bruge alt mit køkkengrej i en kombiovn?
Ikke nødvendigvis. Grej, der kan tåle varmluft, er ikke automatisk egnet til mikrobølger. Følg brugsanvisningen for den funktion, du bruger.