Den Bedste Mikroovn
Mikroovn med grill
- Velegnet til Gratinering og brunding
- Hvad den ikke er god til Egentlig bagning
- Pladsbehov i køkkenet Afhænger af modellen
- Rengøring Fedtstænk under grillen
En mikroovn med grill er en mikroovn med et varmeelement i loftet, der kan give maden en brunet eller gratineret overflade. Den passer til dig, der hovedsageligt varmer og tøer op, men også vil have ost til at smelte og brune, en toast til at blive sprød foroven eller en rest til at få farve. Til egentlig bagning er den ikke nok.
Sådan får grillen maden til at brune
Mikrobølger varmer maden indefra og giver sjældent farve. Grillelementet virker anderledes: det udsender varme oppefra, og den rammer madens overside. Derfor får du brunding, men kun på den side, der vender mod elementet. Maden skal ofte vendes, hvis begge sider skal have farve.
Grillen egner sig bedst til tynde eller flade ting:
- gratinering af ost på toast, pasta eller kartofler, der allerede er varme
- brunding af toppen på en ret, der er tilberedt færdig
- pølser, tynde stykker kød og grøntsagsskiver, hvis modellen er beregnet til det
Forskellen på grill og en egentlig kombiovn
Grillen er et enkelt varmeelement foroven. En kombiovn er bygget til at kombinere flere varmeformer, typisk mikrobølger med ovnvarme eller varmluft. Producenter beskriver da også ovne, der kombinerer almindelig ovnvarme med mikrobølger. Det er noget andet end en grill, der kun brunder oppefra.
| Egenskab | Mikroovn med grill | Kombiovn |
|---|---|---|
| Brunding | Oppefra, på overfladen | Afhænger af modellens varmeformer |
| Varmluft eller ovnvarme | Normalt ikke | Ja, det er pointen |
| Bagning af brød og kager | Uegnet eller begrænset | Mulig, se guiden om bagning |
| Opvarmning og optøning | Ja | Ja |
Vil du vide, hvad en kombiovn kan bage, så læs Kan man bage i en kombiovn?. Vil du have sprød overflade uden at bruge ovn, så se Mikroovn vs airfryer.
Det afhænger af modellen og af dit køkken
Navnet “grill” dækker over forskellige løsninger, og guiden kan ikke sige, hvad netop din model kan. Tjek derfor i brugsanvisningen:
- om grillen kan bruges alene, sammen med mikrobølger eller begge dele
- hvilket service og hvilken rist der må bruges. Metal og mikrobølger hører ikke altid sammen, så følg producentens anvisning.
- hvor højt maden må stå under elementet
Mål også ovnrummet indvendigt. Forbrugerrådet Tænk skriver, at ovne med nogenlunde samme ydre størrelse kan have forskellig anvendelig volumen. Det betyder noget for, hvor stor en tallerken eller et fad der kan være i. Med grill kommer rist og højde under elementet oveni.
Ved tvivl om, hvad din ovn tåler, eller hvis grillen ikke virker, så kontakt producenten eller en autoriseret fagmand. Reparation og elarbejde hører ikke til her.
Rengøring: fedt under grillen
Når grillen bruges til kød, ost og olie, sprøjter fedt op på loft og vægge. Aftør ovnrummet, når det er afkølet, og lad ikke stænk brænde fast gang på gang. Brug ikke skrappe midler eller hård svamp på overflader, som brugsanvisningen advarer imod. Se rengøring med citron for den milde metode og for, hvornår den ikke er nok.
Spørgsmål, læsere ofte stiller
Kan en mikroovn med grill erstatte en almindelig ovn?
Nej, ikke til alt. Den kan brunde og gratinere, men uden varmluft eller ovnvarme egner den sig dårligt til brød, kager og større stykker, der skal bages jævnt.
Brunder grillen både oppe og nede?
Normalt kun oppefra, fordi elementet sidder i loftet. Vend maden undervejs, hvis undersiden også skal have farve.
Skal jeg vælge en med mange watt?
Ikke nødvendigvis. NEFF skriver, at en mikroovn med 800 watt burde være nok til de fleste madlavningsbehov. Det gælder mikrobølgerne. Hvor godt grillen brunder, afhænger af selve elementet og ovnrummet.